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糍 粑


 哪位有空介绍一下糍粑的做法?

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糍粑:客家人最常食用的粄,不论婚、丧、喜、庆,庙会拜拜都会用到糍粑。作法是将糯米用饭甑蒸好后,再放入「舂臼」里打, 两人用「舂臼槌」轮流打,为求打的均匀,另一人则在舂臼里 将糍粑翻转。 为什么粑会成为客家人在婚、丧、喜、庆时,最重要的食物呢!有种说法是这样的,因为客家人早期生活较穷困,而糍粑的原料是糯米,糯米吃后很容易就有饱足感,所以在上菜前吃了糍粑后,很容易的对桌上的菜就不会吃的那么多了,这方法对勤俭的客家人来说,是有其意义在的!
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糍粑:好好吃哦,只有回家才吃的到,现在市场市卖的都不是家乡的那种口味!![em02][em02]

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一班班拉....也不过如此.....

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糍粑吃起来有点腻
==我是上山人,我姓甘!==

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不一样的味道???[em02]
菩提本无树,明镜亦无台。本来无一物,何处有尘埃   
熹ㄡ欠ㄒ尒有罪吗,人总是自私的。
庄姓世家本不凡,雪山飞狐好少男,辉越无限烦烦烦

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看来你是高手喔!

有机会要让你大显身手!

呵呵!!!!!!!!!!!

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哇…… 好诱人!几年没吃了,想吃……
我不能做所有的事,但我仍然能做事; 雖然我不能做所有的事,我也不會拒絕去做任何我能做到的事; 我僅一人,但不容忽視。

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哈哈。。。。我妈妈,我奶奶做的很好吃哦。。。。。

很好,微笑很好,感觉不错!

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原来其意义在这呐

之前都没听说过

不过听了之后挺想吃的嘞

呵呵^^^^

好像做法真的不是那样耶

爱不就是永恒忍耐?爱不就是至死不喻? 只要还有一点值得,不看,不听,不想也可以.

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我十几年没吃过了,,,家乡的牛杂汤,让我终生难忘..上沙圩乐伯的牛杂汤..在外十几年..怎也忘不了..忘不了,,还能吃到吗>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>.

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我妈妈做的最好吃喽[em04]
找到方向 揭开迷茫 学着坚强 努力去闯 我想让自己许个愿望 抓个星星坐在月亮上 我想让自己随风歌唱 音乐就是我的信仰 我想让自己飞翔 年轻是趐膀我要飞过太平洋 我想让自己跟著太阳 找到那片属于我自己的晴朗

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可惜我也有一年没有吃过喽
找到方向 揭开迷茫 学着坚强 努力去闯 我想让自己许个愿望 抓个星星坐在月亮上 我想让自己随风歌唱 音乐就是我的信仰 我想让自己飞翔 年轻是趐膀我要飞过太平洋 我想让自己跟著太阳 找到那片属于我自己的晴朗

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个人的口味问题自己家里好吃的多得是你们说是吧在说做起 来也不难
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